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快餐

现代快餐大约起源于20世纪50年代初的美国。无论哪一类快餐，都可以做出营养平衡餐，也都可以做成不利健康的状态。美国是一个发现新大陆后欧非为主的yi民国家，在解决了南北统一和政治问题以后，经济科技得到了迅速的发展。当时，由于后美国经济复苏，美国工业文明和***扩张步伐加快。那个时代，人们忙于创造财富而奔波，生活节奏越来越快，生活方式发生改变，对吃的要求越来越简单快速，崇尚速度和效率，从而推动了餐饮业的发展。

快餐发展的条件

(1) 社会化的分工

社会化分工是快餐发展的基本要求。饮食的合理搭配饮食满足身体的各种营养需求，有足够的热能维持体内外的活动。现代快餐单靠快餐企业自身的力量，难以实现，它需要社会各界的共同参与。现代快餐企业发展的经验显示，结合科技部门、工业部门对设备的研究、供应商对产品标准化的开发等各个方面的技术力量共同合作。把传统的餐饮业，一家一户的做饭炒菜，餐馆及饮食店的单兵作战状态，改造成为具有***化的社会分工合作。

小提示：清晨不要空腹喝醋或吃蒜。空腹喝醋会导致胃酸过多而伤胃；而蒜素会对胃粘膜、肠壁造成刺激，引起胃痉挛。知道了清晨饮食的禁忌，就该立刻行动起来，寻找一款适合自己的方案，这里推荐几款，供大家选择：

   清晨汤

   材料：红枣50克，带蚕蛹的蚕茧20个，适量白糖。

   做法：

   一、将洗净的红枣，和蚕茧一起入锅，加800克水。

   二、煮沸后改用小火慢煎15分钟。

   三、滤汁入大碗，加入白糖调味即成。

   功效：健脾，汤甜味美，润fei生津。

随着社会经济发展，北京、上海、深圳等***城市，快餐已经成为白领主流午餐，并且快餐样式也逐步演化升级，不仅注重营养的平衡，其样式也更加丰富多彩。

分类

1、按经营方式、工业化程度可分为：传统快餐、现代快餐。可口的美食

2、按菜品风味可分为：中式快餐、西式快餐、中西合璧式快餐、其它快餐。

3、按品种形式可分为：单一品种快餐、组合品种快餐。