员工食堂承包-好滋味餐饮(在线咨询)-高铁新城食堂承包

本公司根据不同标准制定相应菜，

一周菜单范围

星期一星期二星期三星期四星期五

川味辣子鸡  虾仁炖蛋   鱼香茄子  蚝油青菜  冬瓜排骨汤   苏式鲍鱼  家常豆腐   干锅有机花菜   虎皮青椒

三鲜汤    家乡红烧肉  宫保鸡丁    地三鲜   蒜泥小白菜  酸辣汤  啤酒鸭    香煎小黄鱼  蟹黄豆腐    高汤西兰花   平菇肉丝汤

酸菜鱼   回锅肉  萝卜烧牛腩     清炒冬瓜  银鱼炖菜羹

菜单可根据各单位公司的用餐为标准，我们另行为您量身定制套餐。（其中包括8愿—25元的各档次标准）。

快餐发展的特征

加工配送工厂化

快餐市场需求快速，客流广泛规模大，要体现规模生产只靠手工操作不行，学校食堂承包，必须在标准化前提下具备工厂化配送。比如，北京老家快餐的出餐速度可控制在十秒内。顾客从点餐到取餐十秒内就可实现。因出餐速度的提高，每天的翻台率也大大提高，‘高能达到25次。日本吉野家的高纪录也是25次。快餐企业出餐速度快的根本原因在于店内加工的是半成品甚至成品，简单加热即可出售，而不能从采购、切配开始初加工，这样就无法满足快速和规模的要求。通过工厂化配送效率是现代快餐的显著特征。

快餐的发展条件

工业化的保证

工业化可以保证快餐生产的整个工艺，用部分机械代替手工，员工食堂承包，用定量代替模糊性，高铁新城食堂承包，用流水线作业代替手工生产，将传统中国菜的一部分品种变成工厂化操作，以生产出标准化的符合人们审美习惯的烹饪产品，或加工出适合家庭烹饪的成品、半成品。

科技化的支撑

没有科技力量的支撑，企业食堂承包，快餐企业很难壮大开发。在企业的发展和成长中，建立科学化管理体系，充分发挥科学技术的作用十分重要，是快餐连锁企业规模发展的保证。