长桥街道15元食堂承包-好滋味餐饮(推荐商家)

快餐发展的特征

加工配送工厂化

快餐市场需求快速，客流广泛规模大，要体现规模生产只靠手工操作不行，15元食堂承包，必须在标准化前提下具备工厂化配送。比如，北京老家快餐的出餐速度可控制在十秒内。顾客从点餐到取餐十秒内就可实现。因出餐速度的提高，每天的翻台率也大大提高，‘高能达到25次。日本吉野家的高纪录也是25次。快餐企业出餐速度快的根本原因在于店内加工的是半成品甚至成品，简单加热即可出售，而不能从采购、切配开始初加工，这样就无法满足快速和规模的要求。通过工厂化配送效率是现代快餐的显著特征。

净菜配送是属于对新鲜菜品的运输工作，其从杰出的协作有必要建立在承揽商健康的赢利形式之上，承揽商是不是具有规模化运营。巨大的收买量是报价竞争力的根底，食堂的承包规模化营运可进一步操控和减缩运营本钱，为客户供给更好的效劳。由于食堂生意都是涣散操持的当老板不可能只管一家工厂，那么靠啥来坚持每个饭堂的清洁及效劳的质量平稳。应要求承揽商解说及供给料理形式，实地考查料理形式的施行作用。

快餐（A quick lunch （or meal）; A snack; Fast food ）kuài cān 是指由商业企业快速供应、即刻食用、价格合理以满足人们日常生活需要的大众化餐饮。具有快速、方便、标准化、环保等特点。港台一带获译作速食、即食等，和便当有所区别，而消费者对快餐的理解是多种多样的，远不止外来语原意所能包容。但无外乎这么几点，即快餐是由食品工厂生产或大中型餐饮企业加工的，大众化、节时、方便，可以充当主食。快餐已成为了一种生活方式，并因此出现了“快餐文化”和“速食主义”。