苏州相城快餐-苏州好滋味餐饮-承包食堂

苏州快餐行业

快餐业作为餐饮业中重要组成部分，其发展速度也非常惊人。到目前为止，肯德基中国分店已经超过了2000家，麦当劳达到了1000家，德克士达到了950家。2009年肯德基计划还将增加100-150家，苏州相城快餐，麦当劳也将增加80-100家。西式快餐在中国得到了飞速的发展。但是在我国，中式快餐依旧是我国快餐业的主体，在据调查显示，食堂餐饮承包，78.9%为中式快餐店，而21.1%是西式快餐店。尽管西式快餐日益受到欢迎，中式快餐仍以其势和在主要消费层次中的口味优势，占据大部分国内快餐市场。

苏州好滋味餐饮管理有限公司经营范围

承接：

公司、企事业单位、工厂、食堂的经营与管理；

公司、企事业单位、工厂、食堂的快餐外送业务；

我们以负责的态度与你共赢互利的原则，让您放心，舒心，开心的用好每一餐使我们一直秉承的企业服务宗旨。

食材加工规范化

1.蔬菜类食品按一拣、二选、三浸、四洗、五切、六烹煮的顺序操作；

2.肉禽类食品由加工人员一净、二浸、三洗、四切、五烹煮的顺序操作。

蔬菜煮熟吃

烹调可以大幅度地提高蔬菜的食用数量。

生吃尽管营养素毫无损失，但总的食用数量很难提高。人们都有这样的经验，如果要求每日吃500克蔬菜，那么全靠生吃蔬菜很难达到这个数量要求。假如有一半蔬菜熟吃，快餐配送，则完成这个数量轻而易举。

烹调可以软化纤维。

对于肠胃虚弱、消hua不良、胃肠胀气、慢性fu泻等类型的人有益。

后，熟吃蔬菜比较卫生。加热能杀灭病菌和虫卵，大肠gan菌之类也很难耐受沸水或热油的洗礼。一些抗营养因素和破坏维生素的氧化酶类，也能在加热的过程中被灭活。